основное · домашняя · легко

Жареный кабачок с колбасками и сыром

Name: Жареный кабачок с колбасками и сыром
Total time: 13 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: домашняя
Ingredients: колбаски — 4 шт; кабачок — 1 шт (около 250 г); яйца — 2 шт; сыр твёрдый — 60 г; растительное масло — 2 ст. л.; соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу

Быстрый ужин на сковороде: румяные колбаски и кабачок с расплавленным сыром и яйцом. Сытно и без духовки.

Время

10 минактивно
3 минпассивно
2порции

КБЖУ на порцию

580ккал
30.0белки, г
44.0жиры, г
12.0углеводы, г

Всё блюдо — 1160 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

На 2 порции · отмечайте, что уже есть

колбаски4 шт
кабачок1 шт (около 250 г)
яйца2 шт
сыр твёрдый60 г
растительное масло2 ст. л.
сольпо вкусу
чёрный перецпо вкусу

Приготовление

Колбаски нарежьте кружками или косо, примерно по 1 см.
~2 мин
Разогрейте 1 ст. л. масла на сковороде со средним огнём, выложите колбаски и обжаривайте, помешивая, 4 минуты до румяной корочки.
~4 мин
Кабачок нарежьте тонкими полукругами или кубиками, добавьте на сковороду, посолите и поперчите. Жарьте на среднем огне 4 минуты, помешивая, до мягкости.
~4 мин
Сделайте в овощной смеси два углубления, аккуратно разбейте в каждое по яйцу, накройте крышкой и готовьте 2 минуты, пока белок не схватится.
~2 мин
Посыпьте яйца и овощи тёртым сыром, накройте крышкой на 1 минуту, чтобы сыр расплавился.
~1 мин
Подавайте сразу, горячим, прямо со сковороды.

Советы

Нарезайте кабачок ровными кусочками, чтобы он прожарился одновременно с колбасками.
Если колбаски жирные, лишний жир можно слить с сковороды перед добавлением кабачка.

#быстро#без духовки#ужин#колбаски#яйца#кабачок