основное · домашняя · легко
Гречка с курицей и овощами в аэрогриле
Сочная куриная грудка из аэрогриля, рассыпчатая гречка и тёплые овощи с помидорами. Сытно, просто и быстро.
Время
- 15 минактивно
- 12 минпассивно
- 3порции
КБЖУ на порцию
- 669ккал
- 62.9белки, г
- 16.3жиры, г
- 67.7углеводы, г
Всё блюдо — 2007 ккал. Значения — оценка по составу.
Ингредиенты
На 3 порции · отмечайте, что уже есть
Приготовление
Гречку промыть. Вскипятить 600 мл воды с половиной чайной ложки соли, засыпать крупу, снова довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут. Снять с огня и оставить под крышкой ещё на 10 минут.
Куриную грудку разрезать поперёк волокон на куски около 2 см. Посолить, поперчить, посыпать паприкой, сбрызнуть 1 ст. л. масла и перемешать.
Выложить курицу в аэрогриль одним слоем. Готовить при 200 °C 12 минут, на середине времени встряхнуть корзину. Готово, когда внутри куски не розовые, а сок прозрачный.
Пока готовится курица, лук нарезать полукольцами, морковь тонкой соломкой, перец кубиками, шампиньоны тонкими ломтиками, помидоры крупными кубиками.
На сковороде разогреть 1 ст. л. масла на среднем огне. Обжарить лук и морковь 4 минуты, помешивая.
Добавить шампиньоны, жарить 5 минут, пока выделившаяся жидкость не испарится и грибы не подрумянятся.
Добавить перец и жарить 3 минуты. Затем всыпать помидоры, посолить, поперчить и готовить ещё 2 минуты, чтобы они немного осели и пустили сок.
Выложить гречку на тарелки, сверху положить овощи и куриные кусочки. Перед подачей при желании посыпать свежим перцем.
Советы
- Для более хрустящей курицы перед аэрогрилем можно слегка обвалять кусочки в крахмале.
- Если остаётся гречка, её можно хранить в холодильнике до 3 дней и разогреть с каплей воды.
- Помидоры лучше добавлять в конце, тогда овощи останутся сочными, а не разварятся.
