основное · домашняя · легко
Гречка с курицей в паприке и овощами
Сытная миска с хрустящей курицей из аэрогриля, гречкой и овощами с грибами. Свежий салат из помидоров и огурца добавляет лёгкую свежесть.
Время
- 15 минактивно
- 15 минпассивно
- 3порции
КБЖУ на порцию
- 528ккал
- 51.1белки, г
- 13.9жиры, г
- 49.5углеводы, г
Всё блюдо — 1584 ккал. Значения — оценка по составу.
Ингредиенты
На 3 порции · отмечайте, что уже есть
Приготовление
Гречку промыть, залить 450 мл воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 15 минут. Выключить, оставить под крышкой ещё на 5 минут.
Курицу нарезать тонкими полосками примерно 1 см. Посолить, поперчить, посыпать паприкой, сбрызнуть 1 ст. л. масла и перемешать. Выложить в корзину аэрогриля в один слой и готовить при 200 °C 10–12 минут, на половине времени перемешать. Готово, когда внутри нет розовых участков.
Пока готовится курица, лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, шампиньоны пластинами. На сковороде на 1 ст. л. масла обжарить лук и морковь на среднем огне 4 минуты, помешивая.
Добавить грибы, посолить и жарить на среднем огне ещё 6–8 минут, пока жидкость полностью не испарится и грибы не подрумянятся.
Помидоры и огурец нарезать крупными кусочками, посолить и слегка поперчить. Перемешать, при желании сбрызнуть каплей масла.
В каждую миску положить гречку, овощи с грибами и курицу. Сверху выложить свежий салат из помидоров и огурца и подавать сразу.
Советы
- Курицу удобнее нарезать ломтиками перед маринадом: так она быстрее пропекается в аэрогриле и остаётся сочной.
- Чтобы гречка получилась рассыпчатой, не помешивайте её во время варки и дайте ей постоять под крышкой.
- Если нет аэрогриля, курицу можно обжарить на сковороде на сильном огне 5–7 минут с каждой стороны или быстро пожарить на той же сковороде перед овощами.
