завтрак · домашняя · легко

Яичница-болтунья с томатами и сельдереем

Name: Яичница-болтунья с томатами и сельдереем
Total time: 10 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: домашняя
Ingredients: Яйца куриные — 2 шт; Помидоры — 120 г; Сельдерей свежий, стебель — 60 г; Растительное масло — 5 мл; Соль — по вкусу; Чёрный перец — по вкусу

Быстрый и лёгкий завтрак на одного: сочные томаты и хрустящий сельдерей оттеняют нежные яйца. Готовится за 10 минут.

Время

10 минактивно
0 минпассивно
1порция

КБЖУ на порцию

234ккал
15.4белки, г
15.8жиры, г
7.3углеводы, г

Всё блюдо — 234 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

На 1 порцию · отмечайте, что уже есть

Яйца куриные2 шт
Помидоры120 г
Сельдерей свежий, стебель60 г
Растительное масло5 мл
Сольпо вкусу
Чёрный перецпо вкусу

Приготовление

Помидор ошпарьте кипятком на 30 секунд, снимите кожицу и нарежьте кубиками примерно 1 см.
~3 мин
Сельдерей промойте и тонко нарежьте поперёк волокон.
~2 мин
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне около 1 минуты.
~1 мин
Выложите сельдерей и обжаривайте 2 минуты, помешивая. Добавьте томаты и тушите ещё 2 минуты, пока овощи не станут мягкими, а сок почти не выпарится.
~4 мин
Яйца разбейте в миску, посолите, поперчите и взбивайте вилкой около 20 секунд до однородности.
~1 мин
Вылейте яйца на овощи и помешивайте лопаткой на слабом огне 1–2 минуты, пока масса не загустеет, но ещё останется влажной.
~2 мин
Сразу переложите на тарелку и подавайте горячей.