основное · средиземноморская · легко
Запечённые кабачки с яйцом и йогуртовым соусом
Лёгкий ужин: кабачки запекаются до мягкости, сверху отправляется яйцо, а прохладный соус из греческого йогурта с чесноком добавляет свежести. Без жарки, в духовке.
Время
- 15 минактивно
- 20 минпассивно
- 1порция
КБЖУ на порцию
- 330ккал
- 23.0белки, г
- 22.0жиры, г
- 12.0углеводы, г
Всё блюдо — 330 ккал. Значения — оценка по составу.
Ингредиенты
На 1 порцию · отмечайте, что уже есть
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 °C. Кабачок помойте, обрежьте концы и разрежьте вдоль на половинки толщиной около 1 см.
Выложите половинки на противень, смажьте маслом с обеих сторон, посолите и поперчите.
Запекайте кабачки 15 минут, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми по краям.
Пока запекаются кабачки, смешайте йогурт с измельчённым или протёртым через пресс чесноком, посолите по вкусу.
Достаньте противень, в углубление каждой половинки или на свободное место аккуратно разбейте яйцо. Посолите и поперчите.
Запекайте ещё 6–8 минут, пока белок не схватится, а желток останется немного текучим.
Выложите кабачки с яйцом на тарелку, рядом или сверху положите йогуртовый соус и подавайте тёплым.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежей зелени, например укропа или петрушки.
- Соус из йогурта можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до суток.
