основное · европейская · легко
Куриные бёдра, запечённые с овощами
Сочные куриные бёдра с золотистой корочкой и мягкими овощами на одной противне. Простое блюдо без мучного, которое готовится почти без присмотра.
Время
- 15 минактивно
- 40 минпассивно
- 2порции
КБЖУ на порцию
- 560ккал
- 42.0белки, г
- 30.0жиры, г
- 30.0углеводы, г
Всё блюдо — 1120 ккал. Значения — оценка по составу.
Ингредиенты
На 2 порции · отмечайте, что уже есть
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 °C.
Очистите картофель и морковь, нарежьте картофель крупными дольками, морковь кружочками или полукольцами, лук — крупными дольками. Чеснок раздавите и измельчите.
Смешайте 1 ст. л. масла, чеснок, паприку, тимьян, соль и перец. Натрите бёдра смесью со всех сторон.
Выложите овощи на противень, посолите, поперчите и полейте оставшимся маслом. Перемешайте.
Сверху разложите бёдра, чтобы они лежали между овощами, и поставьте противень в духовку.
Запекайте около 40 минут, один раз переверните бёдра и перемешайте овощи примерно через 20 минут.
Готовность проверьте по мясу: сок у места надреза должен быть прозрачным, а внутри кости мясо не должно быть розовым.
Советы
- Перед запеканием дайте мясу постоять при комнатной температуре 15 минут — так оно прогреется равномерно.
- Можно добавить перец болгарский или кабачок, их нужно нарезать и положить к овощам за 20 минут до конца запекания.
- Подавайте с свежей зеленью или салатом из огурцов и помидоров.