завтрак · домашняя · легко

Омлет с помидорами и болгарским перцем

Name: Омлет с помидорами и болгарским перцем
Total time: 13 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: домашняя
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт; Помидоры — 200 г; Болгарский перец — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Молоко — 50 мл; Растительное масло — 1 ст. л.; Соль — по вкусу; Чёрный перец — по вкусу

Быстрый сытный омлет с сочными овощами, который готовится за один раз на одной сковороде. Нежный, пышный и без лишних продуктов.

✓ Подходит при аллергии на: орехи, арахис, глютен

Время

10 минактивно
3 минпассивно
2порции

КБЖУ на порцию

245ккал
14.9белки, г
15.7жиры, г
10.4углеводы, г

Всё блюдо — 490 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

На 2 порции · отмечайте, что уже есть

Яйца куриные4 шт
Помидоры200 г
Болгарский перец100 г
Лук репчатый50 г
Молоко50 мл
Растительное масло1 ст. л.
Сольпо вкусу
Чёрный перецпо вкусу

Приготовление

Помидоры и болгарский перец нарежьте кубиками примерно 1 см, лук мелко порежьте.
~5 мин
Разогрейте 1 ст. л. масла на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, обжаривайте лук 2 минуты до прозрачности.
~2 мин
Добавьте перец и обжаривайте ещё 3 минуты, затем добавьте помидоры и готовьте 2 минуты, пока лишняя влага не выпарится.
~5 мин
Яйца слегка взбейте вилкой с молоком, солью и чёрным перцем до однородности.
~1 мин
Равномерно влейте яичную смесь на овощи, убавьте огонь до слабого и накройте крышкой.
~1 мин
Готовьте 3–5 минут, пока омлет не схватится по краям, а сверху не перестанет быть жидким. Подавайте сразу.
~4 мин

Советы

Для более пышного омлета взбивайте яйца с молоком дольше, пока смесь не станет воздушной.
Можно добавить тёртый сыр или зелень перед подачей.
Омлет лучше есть сразу, он теряет объём при остывании.

#быстро#завтрак#овощи#без глютена#без орехов#белок

Другой рецепт

Ещё рецепты