закуска · русская · легко
Жареная тыква с чесноком и зеленью
Румяные ломтики тыквы с золотистой корочкой и мягкой сладкой серединой. Чесночный аромат отлично оттеняет сладость тыквы.
Время
- 15 минактивно
- 10 минпассивно
- 2порции
КБЖУ на порцию
- 205ккал
- 3.1белки, г
- 16.4жиры, г
- 12.6углеводы, г
Всё блюдо — 410 ккал. Значения — оценка по составу.
Ингредиенты
На 2 порции · отмечайте, что уже есть
Приготовление
Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
Чеснок мелко нарежьте, укроп измельчите.
Разогрейте на сковороде масло на среднем огне.
Выложите тыкву в один слой, не накрывая крышкой, и жарьте 4–5 минут до золотистой корочки.
Переверните ломтики, посолите, поперчите и жарьте ещё 4 минуты.
Добавьте чеснок, убавьте огонь до малого, накройте крышкой и томите 3–4 минуты, пока тыква не станет мягкой: она легко прокалывается вилкой.
Снимите с огня, посыпьте укропом и дайте постоять под крышкой 2–3 минуты.
Советы
- Жарьте тыкву в один слой, иначе она будет тушиться, а не румяниться.
- Чеснок добавляйте в конце, чтобы он не горчил.
- Подавайте как гарнир к мясу или с ложкой йогурта или сметаны.