основное · русская · легко

Жареная гречка с колбасой и квашеной капустой

Name: Жареная гречка с колбасой и квашеной капустой
Total time: 11 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: русская
Ingredients: Гречневая каша на молоке — 300 г; Варёная колбаса — 150 г; Квашеная капуста — 150 г; Растительное масло — 1 ст. л. (15 мл); Соль — по вкусу; Чёрный перец — по вкусу

Сытный завтрак из вчерашней гречневой каши: хрустящая корочка, солоноватая колбаса и кисло-пряная капуста.

Время

11 минактивно
0 минпассивно
2порции

КБЖУ на порцию

440ккал
16.6белки, г
29.6жиры, г
28.8углеводы, г

Всё блюдо — 880 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

На 2 порции · отмечайте, что уже есть

Гречневая каша на молоке300 г
Варёная колбаса150 г
Квашеная капуста150 г
Растительное масло1 ст. л. (15 мл)
Сольпо вкусу
Чёрный перецпо вкусу

Приготовление

Колбасу нарежьте соломкой толщиной около 0,5 см. Квашеную капусту слегка отожмите от рассола.
~3 мин
На среднем огне разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием.
~1 мин
Выложите колбасу и обжаривайте, помешивая, 3 минуты, пока края не подрумянятся.
~3 мин
Добавьте гречневую кашу и разровняйте лопаткой. Жарьте 4 минуты, не мешая, чтобы появилась корочка, затем переверните и прожарьте ещё 1 минуту.
~5 мин
Добавьте капусту, перемешайте и прогрейте 1–2 минуты. Посолите с осторожностью, так как капуста и колбаса солёные, и поперчите.
~2 мин