десерт · русская · легко
Запечённая тыква со сметаной и сиропом
Тыква в духовке становится мягкой и карамельной, а холодная сметана оттеняет её сладость. Простой десерт из трёх продуктов.
Время
- 15 минактивно
- 30 минпассивно
- 2порции
КБЖУ на порцию
- 358ккал
- 3.9белки, г
- 19.0жиры, г
- 45.3углеводы, г
Всё блюдо — 716 ккал. Значения — оценка по составу.
Ингредиенты
На 2 порции · отмечайте, что уже есть
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 °C. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками примерно 2 см.
Смешайте тыкву с растительным маслом, щепоткой соли и 40 г сахара, чтобы сахар равномерно лёг на кубики.
Выложите тыкву в один слой на противень, застеленный пергаментом. Запекайте 25–30 минут, перемешав один раз, пока кубики не станут мягкими при проколе вилкой и не подрумянятся по краям.
Пока тыква печётся, сметану выложите в миску и дайте ей немного нагреться до комнатной температуры.
В маленькой сковороде смешайте оставшиеся 20 г сахара с водой и варите на среднем огне 2–3 минуты, пока смесь не станет густоватым сиропом.
Разложите тыкву по тарелкам, сверху положите сметану и полейте тёплым сиропом. Подавайте сразу.
Советы
- Тыкву лучше выбирать мускатную или другую плотную сорт: она запекается сладче и не разваривается.
- Если сироп загустел слишком сильно, добавьте в него ещё 1–2 ст. ложки воды и прогрейте.
