завтрак · международная · легко

Тосты с авокадо и яйцом

Хрустящий хлеб с нежной авокадной намазкой и яйцом всмятку или глазуньей. Быстрый и сытный завтрак из минимума продуктов.

Время

  • 15 минактивно
  • 0 минпассивно
  • 2порции

КБЖУ на порцию

  • 471ккал
  • 13.6белки, г
  • 32.3жиры, г
  • 37.4углеводы, г

Всё блюдо — 942 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

На 2 порции · отмечайте, что уже есть

Приготовление

  1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, мякоть выложите ложкой в миску.

    ~2 мин

  2. Разомните мякоть вилкой, оставив небольшие кусочки. Добавьте лимонный сок, соль и перец, перемешайте.

    ~3 мин

  3. Подсушите ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

    ~4 мин

  4. Разогрейте на сковороде масло на среднем огне. Разбейте яйца и жарьте 3 минуты, пока белок не схватится, а желток останется мягким.

    ~3 мин

  5. Намажьте авокадную пасту на тосты ровным слоем.

    ~1 мин

  6. Выложите сверху яйца, посолите и поперчите. Подавайте сразу.

    ~1 мин

Советы

  • Спелый авокадо слегка поддаётся при нажатии, а черенок легко отходит.
  • Чтобы авокадная паста не темнела, не оставляйте её надолго и не убирайте лимонный сок.
  • Можно добавить хлопья чили или несколько долек помидора.

#авокадо#завтрак#тосты#быстро#яйца

Другой рецепт

Ещё рецепты