основное · домашняя · легко

Котлеты из фарша в аэрогриле

Name: Котлеты из фарша в аэрогриле
Total time: 30 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: домашняя
Ingredients: Фарш — 400 г; Лук репчатый — 1 шт; Чеснок — 2 зубчика; Вода холодная — 3 ст. л.; Соль — 1 ч. л.; Чёрный перец — по вкусу; Растительное масло — 1 ст. л.

Сочные румяные котлеты с луком и чесноком, которые готовятся в аэрогриле почти без масла. Подходят с любым гарниром.

15 минактивно
15 минпассивно
2порц.

КБЖУ на порцию

395ккал
29.0белки, г
28.0жиры, г
6.0углев., г

Всё блюдо: 790 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

Фарш400 г
Лук репчатый1 шт
Чеснок2 зубчика
Вода холодная3 ст. л.
Соль1 ч. л.
Чёрный перецпо вкусу
Растительное масло1 ст. л.

Приготовление

Лук очистите и мелко нарежьте или натрите на тёрке, чеснок пропустите через пресс.
~5 мин
Смешайте фарш с луком, чесноком, солью, перцем и холодной водой.
~3 мин
Вымешивайте фарш 2–3 минуты, пока он не станет однородным и слегка липким.
~3 мин
Влажными руками сформируйте 6 котлет толщиной около 2 см и смажьте их растительным маслом.
~4 мин
Разогрейте аэрогриль до 180 °C и выложите котлеты на решётку, оставив между ними промежутки.
~3 мин
Готовьте 8 минут, переверните и готовьте ещё 7 минут до румяной корочки.
~15 мин
Проверьте готовность: при проколе должен выходить прозрачный сок. Дайте котлетам постоять 3 минуты.
~3 мин

Советы

Холодная вода делает котлеты сочнее.
Если фарш очень жирный, подложите под решётку фольгу, чтобы собирать жир.
Подавайте с картофельным пюре, гречкой или свежими овощами.

#котлеты#фарш#аэрогриль#ужин#просто

Другой рецепт