Сырники из творога на сковороде

КБЖУ на порцию

• 455ккал
• 33.5белки, г
• 17.8жиры, г
• 39.2углев., г

Всё блюдо: 910 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

• Творог 5%300 г
• Яйцо куриное1 шт
• Мука пшеничная4 ст. л. (40 г) и ещё 2 ст. л. для панировки
• Сахар1 ст. л. (15 г)
• Соль1 щепотка
• Растительное масло2 ст. л. (30 мл)

Приготовление

1. Разомните творог вилкой в миске до небольшого количества крупинок. Если он влажный, отожмите лишнюю сыворотку через марлю или сито.

   ~3 мин

2. Добавьте яйцо, сахар и щепотку соли, перемешайте.

   ~2 мин

3. Всыпьте 4 ст. л. муки и замесите мягкое, слегка липкое тесто. Оставьте на 10 минут, чтобы мука набухла.

   ~10 мин

4. Присыпьте стол мукой, разделите тесто на 8 частей, скатайте шарики и слегка придавите до толщины около 1,5 см.

   ~5 мин

5. Обваляйте сырники в оставшейся муке и стряхните излишки.

   ~3 мин

6. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите сырники и жарьте по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

   ~7 мин

7. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимального и томите 2 минуты, чтобы сырники прогрелись внутри. Выложите на бумажное полотенце на минуту, чтобы убрать лишнее масло.

   ~3 мин