основное · домашняя · легко

Куриная грудка на сковороде с чесноком

Сочная куриная грудка, обжаренная до золотистой корочки с чесноком и чёрным перцем. Готовится быстро и подходит к любому гарниру.

Время

  • 15 минактивно
  • 15 минпассивно
  • 2порции

КБЖУ на порцию

  • 272ккал
  • 46.5белки, г
  • 8.3жиры, г
  • 1.1углеводы, г

Всё блюдо — 544 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

На 2 порции · отмечайте, что уже есть

Приготовление

  1. Разрежьте грудку вдоль на 2 тонких пласта, чтобы получились стейки толщиной около 1,5 см. Слегка отбейте их.

    ~4 мин

  2. Натрите куриное филе солью и чёрным перцем, оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

    ~15 мин

  3. Чеснок очистите и раздавите плоской стороной ножа.

    ~2 мин

  4. Разогрейте сковороду на среднем и сильном огне с растительным маслом, выложите курицу.

    ~2 мин

  5. Жарьте без помешивания 4 минуты, пока не появится золотистая корочка, затем переверните.

    ~4 мин

  6. Добавьте чеснок, убавьте огонь до среднего и жарьте ещё 4 минуты. Готовность: при проколе выходит прозрачный сок, мясо внутри белое.

    ~4 мин

  7. Снимите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте мясу отдохнуть 3 минуты, затем подавайте.

    ~3 мин

Советы

  • Не передерживайте грудку на огне: пересушенное мясо становится жёстким.
  • Перед жаркой обсушите мясо бумажным полотенцем, тогда корочка получится лучше.
  • Подавайте с гречкой, рисом или свежими овощами.

#курица#грудка#на сковороде#быстро#ужин#высокобелковое

Другой рецепт

Ещё рецепты