основное · русская · легко

Запечённые куриные окорочка с хрустящей корочкой

Сочные окорочка с золотистой корочкой, запечённые только с солью, перцем и маслом. Простое блюдо, которое получается у каждого.

КБЖУ на порцию

  • 520ккал
  • 42.0белки, г
  • 38.0жиры, г
  • 0.0углев., г

Всё блюдо: 1040 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 200 °C.

    ~10 мин

  2. Обсушите окорочка бумажным полотенцем, чтобы кожа лучше подрумянилась.

    ~2 мин

  3. Смешайте масло, соль и перец, натрите окорочка со всех сторон.

    ~3 мин

  4. Выложите окорочка кожей вверх на противень или в форму, оставив между ними небольшое расстояние.

    ~2 мин

  5. Запекайте 45–50 минут при 200 °C, пока кожа не станет золотистой и румяной.

    ~50 мин

  6. Проверьте готовность: при проколе у кости должен вытекать прозрачный сок, без розового оттенка.

    ~1 мин

  7. Дайте окорочкам постоять 5 минут и подавайте горячими.

    ~5 мин

Советы

  • Для более хрустящей корки в последние 10 минут включите режим верхнего нагрева или конвекцию.
  • Можно добавить к мясу паприку, чеснок или сушёные травы.
  • Остывшие окорочка храните в холодильнике до 3 дней и разогревайте в духовке.

#окорочка#курица#в духовке#просто#ужин

Другой рецепт