основное · русская · легко

Жареная картошка с луком

Классическая домашняя картошка с золотистой корочкой и мягким сладковатым луком. Простое блюдо из двух продуктов.

КБЖУ на порцию

  • 318ккал
  • 5.6белки, г
  • 19.8жиры, г
  • 31.4углев., г

Всё блюдо: 636 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Картофель очистите, нарежьте брусочками толщиной около 1 см, промойте в холодной воде и обсушите полотенцем.

    ~8 мин

  2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

    ~4 мин

  3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем и сильном огне 2 минуты.

    ~2 мин

  4. Выложите картофель ровным слоем и жарьте 7 минут без помешивания, пока снизу не появится корочка.

    ~7 мин

  5. Переверните картофель, убавьте огонь до среднего и жарьте ещё 5 минут, изредка помешивая.

    ~5 мин

  6. Добавьте лук, посолите, поперчите и жарьте 8 минут, помешивая, пока лук не станет золотистым.

    ~8 мин

  7. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и томите 5 минут до мягкости картофеля. Проверьте вилкой.

    ~5 мин

Советы

  • Промытый и обсушенный картофель лучше румянится и не слипается.
  • Не накрывайте сковороду крышкой в начале, иначе картофель будет тушиться, а не жариться.
  • Подавайте с зеленью или солёными огурцами.

#картошка#лук#простой рецепт#ужин#гарнир#бюджетно

Другой рецепт