салат · средиземноморская · легко

Салат с рукколой и огурцами

Name: Салат с рукколой и огурцами
Total time: 10 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: средиземноморская
Ingredients: руккола — 100 г; огурцы — 2 шт (около 300 г); растительное масло — 2 ст. л.; уксус винный белый — 1 ст. л.; соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу

Свежий лёгкий салат с хрустящими огурцами и пряной рукколой. Заправка без молочного и мёда, готовится за несколько минут.

Этот рецепт поправили. Открыть исправленную версию →

✓ Подходит при аллергии на: орехи, арахис, молоко/лактоза, мёд

Время

10 минактивно
0 минпассивно
2порции

КБЖУ на порцию

150ккал
2.0белки, г
12.0жиры, г
8.0углеводы, г

Всё блюдо — 300 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

На 2 порции · отмечайте, что уже есть

руккола100 г
огурцы2 шт (около 300 г)
растительное масло2 ст. л.
уксус винный белый1 ст. л.
сольпо вкусу
чёрный перецпо вкусу

Приготовление

Рукколу промойте и тщательно просушите, крупные листья при необходимости разорвите руками.
~3 мин
Огурцы вымойте и нарежьте тонкими полукружками или ломтиками толщиной около 3 мм.
~4 мин
В миске смешайте растительное масло, уксус, щепотку соли и перец, хорошо взбейте вилкой.
~1 мин
Выложите руколу и огурцы в миску, слегка перемешайте руками.
~1 мин
Полейте заправкой непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте, чтобы листья не помялись.
~1 мин