основное · французская · легко

Мясо по-французски с курицей

Name: Мясо по-французски с курицей
Total time: 55 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: французская
Ingredients: Куриное филе или бедро без кожи — 1500 г; Картофель — 1500 г; Лук репчатый — 400 г; Растительное масло — 30 мл; Вода — 100 мл; Соль — 8 г; Чёрный перец молотый — по вкусу

Сочная курица, запечённая с картофелем и луком в ароматном бульоне. Блюдо получается нежным, а картофель впитывает соки птицы.

Время

20 минактивно
35 минпассивно
6порций

КБЖУ на порцию

557ккал
55.0белки, г
15.8жиры, г
48.7углеводы, г

Всё блюдо — 3342 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

На 6 порций · отмечайте, что уже есть

Куриное филе или бедро без кожи1500 г
Картофель1500 г
Лук репчатый400 г
Растительное масло30 мл
Вода100 мл
Соль8 г
Чёрный перец молотыйпо вкусу

Приготовление

Духовку разогрейте до 200 °C. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной около 3 мм. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
~10 мин
Курицу нарежьте крупными кусками около 4 см, посолите и поперчите со всех сторон.
~5 мин
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите слоями: половину картофеля, половину лука, всю курицу, затем оставшийся лук и картофель. Каждый слой слегка посолите и поперчите.
~5 мин
Сбрызните масло поверх, влейте воду по краю формы, накройте фольгой.
~2 мин
Запекайте под фольгой 20 минут, затем снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут, пока картофель не станет мягким, а верх слегка не подрумянится.
~35 мин
Дайте блюду постоять 5 минут перед подачей, чтобы соки впитались.
~5 мин