основное · домашняя кухня · легко

Куриные бёдра с рисом на сковороде

Name: Куриные бёдра с рисом на сковороде
Total time: 35 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Рис длиннозёрный — 150 г; Вода — 300 мл; Растительное масло — 2 ст. л.; Соль — по вкусу; Чёрный перец — по вкусу; Паприка молотая — 1 ч. л.; Чеснок — 2 зубчика

Сочная курица с золотистой корочкой и рассыпчатый рис, приготовленные в одной сковороде. Простой ужин без духовки, который готовится меньше часа.

Время

15 минактивно
20 минпассивно
2порции

КБЖУ на порцию

540ккал
42.0белки, г
16.0жиры, г
58.0углеводы, г

Всё блюдо — 1080 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

На 2 порции · отмечайте, что уже есть

Куриное филе300 г
Рис длиннозёрный150 г
Вода300 мл
Растительное масло2 ст. л.
Сольпо вкусу
Чёрный перецпо вкусу
Паприка молотая1 ч. л.
Чеснок2 зубчика

Приготовление

Промойте рис в холодной воде до прозрачности воды и отложите в дуршлаг.
~3 мин
Нарежьте куриное филе кубиками примерно 2 см, посолите, поперчите и посыпьте паприкой.
~4 мин
Разогрейте 1 ст. л. масла в глубокой сковороде с крышкой на среднем огне, обжарьте курицу 5–6 минут, помешивая, до золотистой корочки и готовности внутри. Переложите на тарелку.
~6 мин
Добавьте в сковороду оставшееся масло и measured чеснок, пропущенный через пресс или мелко нарубленный, и готовьте 30 секунд, пока не появится аромат.
~1 мин
Всыпьте рис, перемешайте 1 минуту, чтобы зерна покрылись маслом.
~1 мин
Залейте рис горячей водой, посолите, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 12–15 минут, пока вода полностью впитается.
~15 мин
Выключите огонь, оставьте под крышкой на 5 минут, затем верните курицу в сковороду и аккуратно перемешайте.
~5 мин

Советы

Для более сочного результата не пережаривайте курицу: достаточно золотистой корочки.
Можно добавить свежую зелень перед подачей.

#быстро#ужин#курица#рис#без духовки

Другой рецепт