Жареные шампиньоны с чесноком и зеленью

КБЖУ на порцию

• 122ккал
• 5.2белки, г
• 9.6жиры, г
• 4.4углев., г

Всё блюдо: 244 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие400 г
• Растительное масло3 ст. л.
• Чеснок2 зубчика
• Сольпо вкусу
• Чёрный перец молотыйпо вкусу
• Зелень петрушки или укропа1 пучок

Приготовление

1. Грибы протрите влажной салфеткой, не мойте их под водой. Срежьте кончики ножек и нарежьте грибы пластинами толщиной около 5 мм.

   ~5 мин

2. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. масла на среднем-сильном огне около 1 минуты.

   ~1 мин

3. Выложите грибы в один слой и не мешайте 3–4 минуты, пока нижняя сторона не станет золотистой.

   ~4 мин

4. Переверните грибы, добавьте оставшуюся ложку масла и жарьте ещё 3–4 минуты, периодически помешивая.

   ~4 мин

5. Выпаривайте выделившуюся жидкость на сильном огне примерно 2–3 минуты, пока сковорода снова не станет сухой.

   ~3 мин

6. Уменьшите огонь, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте 1 минуту, помешивая, до аромата.

   ~1 мин

7. Перед подачей посыпьте измельчённой зеленью.

   ~1 мин