Жареная картошка с маринованной селёдкой и луком

КБЖУ на порцию

• 548ккал
• 22.4белки, г
• 31.2жиры, г
• 45.6углев., г

Всё блюдо: 1096 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

• Селёдка слабосолёная (филе)250 г
• Картофель500 г
• Лук репчатый2 шт
• Уксус столовый 9%1 ст. л.
• Растительное масло3 ст. л.
• Вода200 мл
• Сольпо вкусу
• Чёрный перецпо вкусу

Приготовление

1. Один лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте 100 мл тёплой воды с уксусом и щепоткой соли. Оставьте мариноваться.

   ~5 мин

2. Картофель очистите, нарежьте брусочками, промойте и обсушите полотенцем.

   ~8 мин

3. Разогрейте на сковороде 3 ст. л. масла на среднем огне, выложите картофель и жарьте 15 минут, переворачивая, до золотистой корочки и мягкости.

   ~15 мин

4. Второй лук нарежьте полукольцами и добавьте к картофелю за 5 минут до готовности. Посолите и поперчите.

   ~5 мин

5. Селёдку нарежьте кусочками шириной 2–3 см, удалите оставшиеся крупные косточки.

   ~5 мин

6. Маринованный лук отожмите от жидкости.

   ~1 мин

7. Выложите горячий картофель на тарелки, сверху разложите селёдку и маринованный лук. Подавайте сразу.

   ~2 мин