Стручковая фасоль с чесноком на сковороде

КБЖУ на порцию

• 152ккал
• 4.6белки, г
• 9.4жиры, г
• 13.2углев., г

Всё блюдо: 304 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

• Стручковая фасоль400 г
• Чеснок3 зубчика
• Лимон1/2 шт
• Растительное масло2 ст. л.
• Вода1 л
• Сольпо вкусу
• Чёрный перецпо вкусу

Приготовление

1. Отрежьте у фасоли кончики с обеих сторон. Крупные стручки разрежьте пополам.

   ~4 мин

2. Вскипятите в кастрюле 1 л воды, посолите.

   ~5 мин

3. Опустите фасоль в кипящую воду и варите 5 минут: она должна стать ярко-зелёной, но остаться упругой.

   ~5 мин

4. Откиньте фасоль на дуршлаг и дайте воде стечь.

   ~1 мин

5. Чеснок измельчите ножом. Из половины лимона выжмите сок.

   ~2 мин

6. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне, обжарьте чеснок 30 секунд, не давая ему потемнеть.

   ~1 мин

7. Выложите фасоль и жарьте 3–4 минуты, помешивая, до лёгких золотистых пятнышек.

   ~4 мин

8. Снимите с огня, полейте лимонным соком, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте сразу.

   ~1 мин