Овсянка с урбечем и орехами и рукколой с яичницей

КБЖУ на порцию

• 719ккал
• 31.3белки, г
• 47.1жиры, г
• 47.2углев., г

Всё блюдо: 719 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

• Овсяные хлопья50 г
• Молоко150 мл
• Вода50 мл
• Урбеч20 г
• Орехи20 г
• Яйца2 шт
• Руккола40 г
• Растительное масло5 мл
• Сольпо вкусу
• Чёрный перецпо вкусу

Приготовление

1. Измельчите орехи ножом крупно. Рукколу промойте и обсушите.

   ~3 мин

2. В небольшом ковшике доведите молоко с водой до кипения на среднем огне. Всыпьте овсяные хлопья, помешивайте и варите 4–5 минут, пока каша не загустеет.

   ~5 мин

3. Пока варится каша, на сковороде с маслом на среднем огне взбейте яйца с солью и перцем и готовьте яичницу 2–3 минуты, пока белок не схватится, а желток останется мягким.

   ~3 мин

4. Разложите кашу в миску, добавьте урбеч и половину орехов, перемешайте.

   ~1 мин

5. На тарелку выложите рукколу, сверху яичницу, посыпьте оставшимися орехами и поперчите.

   ~1 мин