Картофельные зразы-котлеты на сковороде

КБЖУ на порцию

• 455ккал
• 12.5белки, г
• 21.8жиры, г
• 54.3углев., г

Всё блюдо: 910 ккал. Значения — оценка по составу.

Ингредиенты

• Картофельное пюре400 г
• Яйцо1 шт
• Пшеничная мука4 ст. ложки (50 г)
• Чеснок2 зубчика
• Панировочные сухари3 ст. ложки (30 г)
• Растительное масло40 мл
• Сольпо вкусу
• Чёрный перецпо вкусу

Приготовление

1. Выньте пюре из холодильника и разомните вилкой до однородности. Если оно очень плотное, дайте постоять 10 минут при комнатной температуре.

   ~10 мин

2. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Добавьте к пюре чеснок, яйцо, муку, соль и перец.

   ~3 мин

3. Тщательно перемешайте массу. Она должна держать форму и слегка липнуть к рукам. Если жидкая, добавьте ещё ложку муки.

   ~2 мин

4. Влажными руками сформируйте 6 плоских котлет толщиной около 1,5 см и обваляйте их в сухарях.

   ~5 мин

5. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Выложите котлеты, не перегружая сковороду.

   ~2 мин

6. Жарьте 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

   ~8 мин

7. Переложите котлеты на бумажное полотенце на минуту, чтобы убрать лишний жир, и подавайте горячими.

   ~1 мин